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做手切煎粄
作者:415班 郭佳欣 日期:2019年03月22日 来源:本站原创

    今天,我和奶奶做了手切粄,你想学吗?我来教你吧。

    第一步是和糯米粉。奶奶把糯米粉哗啦一下倒进了盆里,又把油和水加了进去,再加一些花生,就可以和了。糯米粉和成团以后,这一步就完成了。

    第二步是做、切粄子。奶奶把糯米粉抓出一团,搓成一个圆球,再按一按,变成了一个椭圆形。再按一按,不长不短,不宽不窄,不厚不薄,真漂亮。奶奶拿起刀,三下五除二,几下就把粄子切好了。

    第三步是煎粄子。奶奶拿起一桶油,咕咚咕咚地往锅里倒油,等油热好了,油发出了噼里啪啦的声音。奶奶小心翼翼地把一块手切粄轻轻地放入锅中,油一下子就把粄子淹没了。过了一会儿,粄子慢慢地从油里漂了起来,像鱼一样游过来,又游过去,变成了金黄金黄的一片。这时,就可以把粄子捞起来了。

我迫不及待地尝了一口,又香又甜。我吃了一块又一块,奶奶笑着说:“你这个小馋猫。”

和奶奶一起做粄真有趣,我回味无穷。

(指导老师  黄婉芳)

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